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天热少雨宁波地产水果甜度高

九途U网  2021-07-21 13:26:23

  这几天,记者在城区水果店和水果基地发现,西瓜、翠冠梨、水蜜桃这些水分足的水果卖得很快,价格也十分坚挺。摊主向记者介绍水果时都不忘说一句,今年水果最甜。

  “今年甜度高、好剥皮的水果,一直都卖得不错。”在水果批发市场的一名摊主告诉记者。

  不过,也有几名水果批发商和本地的部分葡萄基地反映,由于甜度高,今年部分葡萄品种反而遇到了销售难题,“特别是‘醉金香\\’这一类甜度特别高的品种,最近销量并不好。”鄞州姜山镇一葡萄种植户告诉记者。

  记者随后从市林业局印证了种植户的说法。7月以来,天气持续晴好,异常高温,果品成熟期较常年提早。同时,今夏光照足、雨水少,使目前上市的果品可溶性固形物较高,“今年地产水果的甜度会处于高位,口感甜且风味浓郁。”林特专家郑金土表示,一般水蜜桃的糖度在15度左右、葡萄的糖度在16度以上,口感会比较好。目前上市的葡萄一般糖度可达16-19度,高的在20度以上,更适合酿制葡萄酒。

  瓜果中含有较多糖类,如葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉等。一般情况下,瓜果越甜,含糖量也越高。林特专家提醒,多吃糖分含量高的食物,会导致能量过高而发胖。对血糖高的人来说,过甜的食物更将危害身体,“建议大家还是多吃点酸甜适中的瓜果为好。”


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