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妙招:让陈米 剩饭起死回生的煮饭小窍门

九途U网  2021-01-13 16:59:58

米饭在我们的餐桌上扮演者重要的角色,但对于陈米或是剩饭人们总是不知道如何处理,今天,我们将介绍几种改变陈米和剩饭味道的好方法,相信通过适当的处理,米饭焕发新的生命。

加醋蒸法

煮熟的米饭不宜久放,尤其夏季,米饭很容易变馊。若在蒸米饭时,按1.5公斤米加2~3毫升醋的比例放些食醋,可使米饭易于存放和防馊,而且蒸出来的米饭并无酸味,相反饭香更浓。

加油蒸法

陈米蒸米饭不如新米好吃,但只要改变一下蒸米饭的方法,便会使陈米象新米一样好吃。做法:放入清水中浸泡两小时,捞出沥干,再放入锅中加适量热水,一汤匙猪油或植物油,用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅,焖8分钟即熟。

加盐蒸法

此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下,重新蒸的米饭总有一股味,不如新蒸的好吃。如果在蒸剩饭时,放入少量食盐水,即能去除米饭异味。

加茶蒸法

用茶水蒸米饭,可使米饭色、香、营养俱佳,并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。做法:根据米的多少取0.5~1克茶叶,用500~1000毫升开水泡5分钟,然后滤去茶叶渣,将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中,按常规入锅蒸即可。

产品推荐:美的(Midea)WFZ4010E 4L天幕全智能电饭煲

这款电饭煲外观颜色为黑色,稳重大气,触摸起来较有质感。超大液晶显示屏,更为时尚。电饭煲的4L容积,可以满足3-6人对米饭的食用量。创新的音乐提示功能,在功能调解时,伴随悦耳提示音,在点击开始键之后,有音乐提醒,使烹饪心情更轻松。

产品最大的特点在于其显示屏设置于煲体上方,用户可以保持45-60度的操作视角。由于煮饭时人体未站立状态,控制面板直接设置在上海上,有利于降低脊椎的压迫度,操作起来更为舒适。而且,美的将煮饭的过程分为5个加热步骤,显示屏上会通过对应的虚线,实时显示煮饭的进度,用户可以直观了解煮饭的过程,较为人性化。

产品内胆采用2.0mm加厚黄晶蜂窝内胆,侧面受热面积扩大16%,超强聚热,导热效果好,对流热量可以穿透米芯,使米饭更加香甜可口。由于黄晶蜂窝内胆不粘锅的特性,方便主妇们清洗。

编辑点评:美的WFZ4010E电饭煲支持24小时预约,可制作12类美食,上盖与蒸汽阀都可以拆卸,方便清洗。功能较为全面,又有自身的独创性,是一款评价颇高的天幕全智能电饭煲。


[参考价格] 489元
[联系方式] 国美在线
[报价查询]


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