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海参的营养价值 多吃海参能促进钙质吸收

九途U网  2022-05-12 13:43:43

现在的生活水平越来越高了,不少人家之前吃不起的东西,现在偶尔都会买着吃了。例如海参,海参的功效很多,而且比较稀有。所以价格偏高,但是海参的营养价值高,吃海参的好处那是相当多的。下面我们就来说说这些问题!

海参的营养成分

之所以海参具有很高的营养价值,这是因为海参中富含多种营养成分。每百克水发海参中就含有蛋白质约15g,脂肪0.9g,碳水化合物0.4g,钙357mg,磷12mg,铁2.4mg,以及维生素B1、维生素B2、尼克酸等。由于海参中的胆固醇含量非常低,所以它是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食品。

生血养血、促进钙质吸收

海参的营养价值首先表现在生血养血、促进钙质吸收这个方面。由于海参的角蛋白具有促进红骨髓造血的功能,可以有效改善贫血症状。加上海参中富含天然的活性钙,它的补钙效果是其他食品所无法比拟的。

预防心血管疾病、降血脂

海参还具有预防心血管疾病、降血脂的作用。海参的这一作用也得到了医学的认可,医学上认为、高血脂、、肝炎患者及中、,如果能够长期坚持食用海参,对于缓解病症和治疗能够起到良好的效果。

增强人体免疫力、抗肿瘤

由于海参中富含硒元素,能够起到防止人体衰老,防治肿瘤的重要作用。海参中含有的海参皂贰对抑制肿瘤,提高身体细胞的免疫功能,抑制一些肿瘤的生长和转移,都具有很好的作用。目前海参已经广泛应用于良性及恶性瘤等患者的食疗和治疗中。

海参的吃法

葱烧海参

材料

冻海参1包,葱段适量,盐适量,鸡精适量,料酒适量,生抽适量,蚝油适量,冰糖适量,上汤适量,生粉适量。

做法

1、海参解冻后洗净,然后切条焯水。

2、锅内放少量油,烧热后加入葱段,爆香后将葱段装起备用。

3、原锅中加入海参,再加入适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤,然后盖上锅盖焖至汁收。

4、加入之前爆香的葱段,翻炒后埋入稀芡即可。

海参小米粥

材料

小米,蔬菜,海参,姜丝,葱花。

做法

1、小米淘洗干净,用清水泡上。

2、蔬菜和海参洗净,切姜丝和葱花,海参(宫品海参)切片。

3、汤锅放入足量的水,水沸之后放入小米,滚锅后下海参,再次滚锅后继续煮上约5分钟,其间不停用勺子搅拌。

4、加入姜丝,盖上锅盖,转最小火熬煮,期间不要打开锅盖。

5、大约25分钟后,开盖,加入1小勺浓缩鸡汁,搅拌混合,大火滚煮2分钟,最后撒上适量的盐,加入白胡椒粉调味,滴上几滴香油,撒上葱花,即可关火,盛碗温食。

结语:有关海参的营养价值,这里就介绍这么多。相信大家看完之后对海参又多了些认识和了解了。海参的作用还有很多,大家可以再研究研究。尤其是朋友,吃海参能滋补身体,在怀间吃对孩子也有好处。所以大家以后一定要多吃些哟!


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