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不懂品鉴,再好的红酒也是浪费!

九途U网  2022-04-29 20:53:12

现代人都追求高品质的生活,于是不少人都换掉了白酒,喜欢上了红酒,红酒中还有很高的单宁,这种成分可以帮助我们美容养颜的同时,还能软化血管,所以说不少人非常推崇红酒。

其实不懂品鉴,再好的红酒也是浪费,经常听说有人买这几千块钱的红酒却牛饮,实在是太糟蹋天物了。

今天笔者来教会大家如何正确的品鉴红酒。

1、红酒如何醒?

什么样的红酒需要醒呢?

其实那种年份比较久远的红酒,比如说十年陈酿的红酒或者是20年的红酒,这些都是不需要醒酒的,他需要的是你直接拿出一个新的空瓶子来换瓶。因为这类型的红酒时常太过于久了,你不会有一些杂质,换瓶可以有效帮助你过滤掉这些杂质。

需要醒的红酒其实就是那些酸度比较高,或者说是年份比较短的红酒,比如说一年到两年的红酒就需要你来醒酒了。

2、需要怎样的杯子来品鉴?

对于红酒杯来说和白酒杯不一样,最好是有一个大肚子,然后在开口端,有收口的效果。将红酒放置其中,你在品鉴的时候可以轻轻摇红酒杯。

使得红酒在整个杯肚子周围打圈,在杯壁上留下一圈红酒的痕迹,红酒痕迹越重,说明这个红酒品质越好。

3、红酒品鉴最好的温度?

对于不同的红酒来说,需要有不同的品鉴温度,比如说那种口感相对酸一点的红酒来说,那么温度要求就是低一点,你可以在其中加入适量的冰块来降低整体口感的酸度,如果是品质比较好的红酒,那么基本上维持在12度左右,效果是最好的。

另外有喜欢喝气泡红酒或者是一些果酒的,可以加入更多的冰块,这样对于整体口感的提升来说会有很大的飞跃。

红酒喝完之后,大家记得一定要将红酒的瓶子封存好,不然红酒中的酒精挥发到空气之中,红酒基本上也就等于完了。

以上这些红酒品鉴方法你以前知道吗?如果还不知道的话,就小心翼翼的记下来吧。下次参加朋友酒会的时候,你就是最亮眼的那个仔了。

图片来自网络,如有侵权请联系删除。


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